{"id":659,"date":"2018-11-13T17:25:14","date_gmt":"2018-11-13T17:25:14","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.infraspeak.com\/?p=659"},"modified":"2026-04-02T18:39:18","modified_gmt":"2026-04-02T18:39:18","slug":"aumentar-produtividade-housekeeping","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.infraspeak.com\/pt-pt\/aumentar-produtividade-housekeeping\/","title":{"rendered":"15 formas de aumentar a produtividade do housekeeping"},"content":{"rendered":"
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A <\/span>Associa\u00e7\u00e3o dos Diretores de Hot\u00e9is de Portugal (ADHP) avisa que se formou a \u201c<\/span>tempestade perfeita<\/span><\/a>\u201d para que haja uma escassez de profissionais na hotelaria. A ADHP aponta os \u201cbaixos sal\u00e1rios\u201d e a \u201cconcorr\u00eancia internacional\u201d como os principais motivos desta escassez. No entanto, segundo a Associa\u00e7\u00e3o de Hotelaria Portuguesa (AHP) e a Associa\u00e7\u00e3o de Hotelaria, Restaura\u00e7\u00e3o e Similares, <\/span>nem tudo se pode explicar pelos \u201csal\u00e1rios\u201d<\/span><\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Seja qual for o motivo, a verdade \u00e9 que a hotelaria est\u00e1 a sofrer escassez de profissionais a n\u00edvel global. No Brasil fala-se num \u201c<\/span>apag\u00e3o da m\u00e3o de obra<\/span><\/a>\u201d. No <\/span>Reino Unido<\/span><\/a>, os problemas do setor ficaram a descoberto depois do Brexit e do COVID-19. Em <\/span>Espanha<\/span><\/a>, apesar de haver mais de 3 milh\u00f5es de desempregados, faltam cozinheiros e pessoal de limpeza. Nos Estados Unidos, o <\/span>New York Times<\/span><\/a> destacava a falta de profissionais de limpeza j\u00e1 em 2019.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Sob o pretexto da sustentabilidade, os hot\u00e9is come\u00e7aram a incentivar os h\u00f3spedes a dispensar a limpeza di\u00e1ria do quarto ou a troca de toalhas. Oferecer vouchers de comida ou bebida \u00e9 mais f\u00e1cil do que contratar mais empregados de andares. <\/span>Apesar de muitas destas medidas terem um impacto ambiental real, o custo \u00e9 mais decisivo: menos quartos para limpar, menos horas de housekeeping<\/b>.<\/i><\/b>\u00a0<\/b><\/p>\n

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Housekeeping e fideliza\u00e7\u00e3o do h\u00f3spede: diretamente proporcionais<\/b><\/h2>\n

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Mas at\u00e9 que ponto pode dispensar as limpezas di\u00e1rias, a troca de toalhas ou a limpeza profunda de certas \u00e1reas do hotel? A limpeza \u00e9 o fator que mais pesa na escolha de <\/span>78% dos h\u00f3spedes<\/span><\/a>. Faz sentido: ningu\u00e9m vai de f\u00e9rias para lidar com len\u00e7\u00f3is manchados, casas de banho sujas ou quartos com cheiro duvidoso. Perante estes cen\u00e1rios, 71%, 69% e 65%, respetivamente, <\/span>abandonariam o alojamento<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

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A isso junta-se a necessidade de ajustar as expectativas dos h\u00f3spedes no mundo p\u00f3s-COVID. <\/span>Um <\/b>estudo de 2021<\/b><\/a> descobriu que mais de 93% dos inquiridos esperam que cada hotel apresente as suas medidas de seguran\u00e7a. <\/b>As principais preocupa\u00e7\u00f5es eram a limpeza dos elevadores e dos quartos; seguidos das portas, dos gin\u00e1sios e do restaurante do hotel.<\/span><\/p>\n

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Al\u00e9m disso, os h\u00f3spedes tamb\u00e9m parecem preocupados com os limites de ocupa\u00e7\u00e3o e com uso de tecnologia<\/span> touchless<\/span><\/i>. O estudo conclui que a fidelidade dos h\u00f3spedes, e por consequ\u00eancia a retoma da hotelaria, depende da \u201cseguran\u00e7a, confian\u00e7a e transpar\u00eancia\u201d. Por sua vez, estes dependem em igual medida da limpeza e da comunica\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

Para enfrentar estes desafios, a gest\u00e3o eficiente do housekeeping em hot\u00e9is requer ferramentas tecnol\u00f3gicas adequadas, como um software CAFM<\/a>, que permite otimizar processos e aumentar a produtividade das equipas de limpeza.<\/p>\n

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Ent\u00e3o, que solu\u00e7\u00e3o lhe propomos? N\u00e3o uma, mas v\u00e1rias. Com o apoio de um software gest\u00e3o de facilities<\/a>, apresentamos 15 maneiras de aumentar a produtividade da sua equipa de housekeeping.<\/p>\n

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15 Formas de Aumentar a Efici\u00eancia do Housekeeping<\/b><\/h2>\n

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1. Use e abuse das listas de tarefas<\/b><\/h3>\n

Sabemos que <\/span>ter um processo escrito e padronizado reduz o erro para 5%<\/span><\/a>. Quando esse processo est\u00e1 associado a uma checklist, a percentagem de erro reduz-se para apenas 1%.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Se extrapolarmos isso para o housekeeping, garantimos que s\u00f3 tem a beneficiar se <\/span>usar listas de tarefas detalhadas para a limpeza de cada quarto<\/b>. Inclua todos os pontos que t\u00eam de ser limpos e\/ou verificados e uma lista de tudo o que \u00e9 preciso repor.\u00a0<\/span><\/p>\n

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2. N\u00e3o use uma ordem aleat\u00f3ria nas listas de tarefas<\/b><\/h3>\n

Sabe aquela sensa\u00e7\u00e3o de andar no supermercado de lista de m\u00e3o a correr de um lado para o outro? Isto acontece-lhe porque j\u00e1 passou pelo corredor dos frios, mas tinha-se esquecido de pegar na manteiga.<\/span><\/p>\n

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Se calhar, a determinada altura at\u00e9 abandona a lista e s\u00f3 ao chegar a casa \u00e9 que d\u00e1 conta que se esqueceu dos iogurtes. Acontece. Ent\u00e3o, tem de pensar que cada piso \u00e9 como o supermercado. Para que nada fique esquecido, prepare as listas de tarefas com o mapa em mente e de modo circular.\u00a0<\/span><\/p>\n

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3. Ajuste as tarefas \u00e0s necessidades do h\u00f3spede<\/b><\/h3>\n

Muitos hot\u00e9is destinam a mesma quantidade de tempo para todos os quartos. No entanto, o seu planeamento de tarefas vai correr melhor se fizer ajustes consoante as necessidades do h\u00f3spede.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Em princ\u00edpio, um quarto com uma cama extra ou um ber\u00e7o vai demorar mais tempo a limpar do que um quarto que s\u00f3 foi ocupado uma noite por uma pessoa. Se fizer estes ajustes, o staff vai sentir-se menos pressionado para limpar tudo em tempo recorde e os seus clientes ficam mais satisfeitos.<\/span><\/p>\n

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\u00a0<\/span>4. Integre a manuten\u00e7\u00e3o com a gest\u00e3o de propriedade<\/b><\/h3>\n

Mas como \u00e9 que pode ajustar cada tarefa \u00e0s necessidades do h\u00f3spede? Integrando a sua plataforma de manuten\u00e7\u00e3o com o seu PMS atrav\u00e9s de um software gest\u00e3o de ativos<\/a>. Assim, sempre que tiver uma reserva, gera uma ordem de trabalho autom\u00e1tica.<\/p>\n

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Em m\u00e9dia, demora-se <\/span>30% mais tempo<\/span><\/a> a limpar um quarto antes do check-in. A lista de tarefas \u00e9 diferente e os gastos de stock tamb\u00e9m, j\u00e1 que precisa de repor os produtos de higiene e de cosm\u00e9tica, por exemplo. N\u00e3o era bom que a ordem de trabalho espelhasse esta realidade?<\/span><\/p>\n

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5. Ainda sobre a gest\u00e3o de propriedade: saiba o estado de cada quarto<\/b><\/h3>\n

A <\/span>integra\u00e7\u00e3o entre a manuten\u00e7\u00e3o e a gest\u00e3o de propriedade<\/span><\/a> tem outra vantagem: saber o estado de cada quarto. Por exemplo, quando um h\u00f3spede faz check-out, o housekeeping j\u00e1 sabe que pode limpar esse quarto.\u00a0<\/span><\/p>\n

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E funciona em ambos os sentidos. Quando a equipa marca uma ordem de trabalho como conclu\u00edda, o estado do quarto volta a ficar \u201cdispon\u00edvel\u201d e a rece\u00e7\u00e3o j\u00e1 sabe que est\u00e1 pronto a receber novos h\u00f3spedes. A comunica\u00e7\u00e3o flui com facilidade e sempre em tempo real.\u00a0<\/span><\/p>\n

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6. Deduza o invent\u00e1rio automaticamente<\/b><\/h3>\n

\u00c9 muito f\u00e1cil perder a conta \u00e0 quantidade de rolos de papel higi\u00e9nico, champ\u00f4s, gel de banho, sabonetes e len\u00e7\u00f3is que gasta por dia. Mas, com a tecnologia certa, isso nem tem de ser uma preocupa\u00e7\u00e3o para a sua equipa.<\/span><\/p>\n

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Se registar o material necess\u00e1rio para cada ordem de trabalho atrav\u00e9s de um software gest\u00e3o de stocks<\/a>, as quantidades v\u00e3o-se deduzir automaticamente do seu invent\u00e1rio sem que a sua equipa tenha de fazer nada. Al\u00e9m disso, pode configurar a plataforma para receber uma notifica\u00e7\u00e3o ao atingir n\u00edveis m\u00ednimos.<\/p>\n

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7. Facilite o reporte de avarias<\/b><\/h3>\n

A equipa de housekeeping est\u00e1 numa posi\u00e7\u00e3o privilegiada para detetar problemas: comandos que n\u00e3o funcionam, estores avariados, casas de banho entupidas. A quest\u00e3o \u00e9: como \u00e9 que podem reportar estas avarias?<\/span><\/p>\n


\n<\/span>Se o reporte de avarias for um processo burocr\u00e1tico, a sua equipa vai perder minutos preciosos. Pelo contr\u00e1rio, se conseguir reportar facilmente as avarias atrav\u00e9s da app que j\u00e1 usam habitualmente com um software field service management<\/a>, a sua equipa de manuten\u00e7\u00e3o vai ser muito mais eficiente.<\/p>\n

Para al\u00e9m do reporte eficiente de avarias, a manuten\u00e7\u00e3o preventiva e corretiva de equipamentos hoteleiros pode ser otimizada atrav\u00e9s de um software CMMS<\/a>, garantindo maior efici\u00eancia operacional e reduzindo o tempo de inatividade dos equipamentos.<\/p>\n

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\ud83d\udca1 Dica extra<\/b>: <\/b>integre a sua plataforma de manuten\u00e7\u00e3o com um chatbot para que os h\u00f3spedes possam reportar avarias por mensagem. A mensagem transforma-se numa ordem de trabalho e, quando a sua equipa de housekeeping e manuten\u00e7\u00e3o for ao quarto, n\u00e3o se esquece de resolver a avaria!\u00a0<\/span><\/p>\n

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8. Escolha cuidadosamente os produtos de limpeza<\/b><\/h3>\n

Para poupar em materiais, pode acabar por gastar mais tempo na limpeza. Nem todos produtos de limpeza profissionais t\u00eam o mesmo m\u00e9todo de a\u00e7\u00e3o e \u00e9 bom comparar sempre mais do que uma op\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Avalie o tempo que o produto demora a atuar (o pessoal de limpeza tem de esperar alguns minutos?). Qual \u00e9 o m\u00e9todo de a\u00e7\u00e3o (interage com a gordura ou com a \u00e1gua?). Precisa de usar \u00e1gua quente ou materiais extra? Qual \u00e9 a concentra\u00e7\u00e3o do qu\u00edmico? H\u00e1 outras op\u00e7\u00f5es para a limpeza de rotina?<\/span><\/p>\n

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9. Organize bem o carrinho dos empregados de andares<\/b><\/h3>\n

O carrinho precisa de levar todos os materiais para n\u00e3o perder tempo a ir de um lado para o outro. Mas tamb\u00e9m n\u00e3o pode estar t\u00e3o cheio que seja dif\u00edcil de empurrar e manipular.\u00a0<\/span><\/p>\n

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As rodas precisam de ser multidirecionais e ter trav\u00f5es. Coloque os produtos de higiene no topo do carrinho. Os len\u00e7\u00f3is e as toalhas, mais pesados, ficam dobrados em prateleiras por baixo. A roupa suja vai num saco separado e, idealmente, ainda h\u00e1 onde segurar o aspirador para poupar tempo.\u00a0<\/span><\/p>\n

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10. Apoie-se nos dados para criar previsibilidade<\/b><\/h3>\n

Apoie-se na an\u00e1lise de dados para descobrir tend\u00eancias. Que quartos demoram mais a limpar? Em que dias tem menos check-ins e precisa de menos staff?\u00a0 Consegue planear as compras de stock com base nas estadias?<\/span><\/p>\n

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\u00c9 prov\u00e1vel que j\u00e1 tenha uma resposta a estas perguntas com base na intui\u00e7\u00e3o. Contudo, n\u00e3o deixe de analisar os dados para escolher as datas das limpezas a fundo (por exemplo, a limpeza de equipamentos de refrigera\u00e7\u00e3o, spas e outros espa\u00e7os comuns), as folgas do staff e a distribui\u00e7\u00e3o de tarefas.\u00a0<\/span><\/p>\n

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11. Conhe\u00e7a melhor o ciclo de vida das pragas<\/b><\/h3>\n

Os hot\u00e9is s\u00e3o vulner\u00e1veis a pragas de formigas, percevejos, baratas, tra\u00e7as e moscas. Conhecer o ciclo de vida de cada uma delas permite que fa\u00e7a uma manuten\u00e7\u00e3o preventiva adequada, em vez de fazer tarefas em v\u00e3o.<\/span><\/p>\n

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Por exemplo, n\u00e3o basta aspirar vigorosamente ou lavar a roupa de cama a temperaturas altas repetidamente. Precisa, isso sim, de procurar buracos e fissuras na madeira, usar carrinhos de metal para a roupa suja e deix\u00e1-los na entrada do quarto (para evitar que as pragas se alastrem).\u00a0<\/span><\/p>\n

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12. Invista na forma\u00e7\u00e3o do seu staff\u00a0<\/b><\/h3>\n

O ponto anterior leva-nos \u00e0 forma\u00e7\u00e3o do staff. O treino que oferece durante o onboarding \u00e9 essencial para que a pessoa aprenda a desempenhar as suas fun\u00e7\u00f5es e saiba cumprir normas de higiene e seguran\u00e7a.<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m da forma\u00e7\u00e3o b\u00e1sica, o cumprimento rigoroso de normas de higiene e seguran\u00e7a na hotelaria exige o uso de um software gest\u00e3o de compliance<\/a> para garantir que todos os procedimentos s\u00e3o seguidos corretamente e documentados adequadamente.<\/p>\n

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No entanto, oferecer mais forma\u00e7\u00e3o permite que a equipa se torne cada vez mais eficiente e at\u00e9 sub-especializada. Pode oferecer forma\u00e7\u00e3o espec\u00edfica para tratamento de roupas, limpeza de spas e wellness centers, esteriliza\u00e7\u00e3o e desinfe\u00e7\u00e3o de espa\u00e7os, limpeza de vidros e fachadas, por exemplo.<\/span><\/p>\n

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13. Aumente a efici\u00eancia na lavandaria<\/b><\/h3>\n

Entre os len\u00e7\u00f3is, as toalhas e os guardanapos, os hot\u00e9is t\u00eam sempre toneladas de roupa para lavar. Portanto, vale a pena verificar o estado dos seus equipamentos de lavandaria.<\/span><\/p>\n

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Garanta que m\u00e1quinas de lavar, secar e os sistema de passar est\u00e3o em bom estado e s\u00e3o eficientes. Mas tamb\u00e9m pode reduzir as lavagens, e poupar tempo, se o staff conhecer bem os produtos. \u00c9 \u00fatil, por exemplo, saber usar <\/span>emulsificantes<\/span><\/a> para retirar gordura de produtos de spa e cosm\u00e9ticos.\u00a0<\/span><\/p>\n

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14. Quanto tempo passa a aspirar?<\/b><\/h3>\n

Num hotel, \u00e9 preciso aspirar tudo: das salas comuns aos m\u00f3veis. Faz ideia de quanto tempo \u00e9 que a sua equipa de housekeeping passa a aspirar? E ser\u00e1 que n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel reduzir esse tempo?<\/span><\/p>\n

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Aspiradores com saco, sem saco, verticais, de \u00e1gua, que aspiram s\u00f3lidos, que aspiram s\u00f3lidos e l\u00edquidos, apropriados para pisos mais duros, etc. Os que limpam s\u00f3lidos e l\u00edquidos poupam tempo para limpar os restaurantes, bares e salas de pequeno-almo\u00e7o, por exemplo. Veja aqui um <\/span>guia completo<\/span><\/a> [em ingl\u00eas].<\/span><\/p>\n

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15. Mantenha a sua equipa motivada<\/b><\/h3>\n

Dizem que conquistar um novo cliente \u00e9 <\/span>25 vezes mais caro<\/span><\/a> do que reter um cliente que j\u00e1 tem. E se o mesmo for verdade para o seu staff? Ao reter talento, n\u00e3o tem de estar sempre a recrutar e a treinar estagi\u00e1rios.<\/span><\/p>\n

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Sabemos que as pessoas que se sentem satisfeitas com o seu <\/span>local e condi\u00e7\u00f5es de trabalho<\/span><\/a> t\u00eam menos probabilidade de deixar a empresa e tamb\u00e9m s\u00e3o mais produtivas. Por isso, deixamos aqui seis estrat\u00e9gias para estimular a reten\u00e7\u00e3o de talento:<\/span><\/p>\n

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